Эквайринг лучше выбирать после простого расчета: сколько платежей проходит в месяц, какой средний чек и где принимается оплата. Материал про
как выбрать эквайринг для бизнеса может быть хорошей отправной точкой. Помимо комиссии я бы проверил сроки зачисления денег, стоимость терминала и условия возврата.