Насколько я знаю, в Симферополе у СЕВТАКСИ вполне разумные цены. Ознакомиться с ними можно тут
https://www.sevtaxi.com/simferopol/ . Заодно и номера телефонов службы такси увидите. Их просто несколько, можно наиболее удобный под своего мобильного оператора подобрать. Вызывать машину лучше заранее, но не обязательно.