А я могу посоветовать вам попробовать шоколад Pomatti. Его тоже в России делают, и он явно заслуживает внимания. Со всеми вкусами, которые доступны на данный момент, можете ознакомиться тут
https://pomatti.ru/catalog/cho/ . Например, тёмный шоколад с розовым перцем и орехом в соленой карамели очень необычным вкусом обладает.