С перекрытиями лучше вообще не спешить и продумать опалубку нормально, потому что нагрузка на нее идет очень серьезная. Тут важно, чтобы стойки стояли жестко, ничего не шаталось и фанеру не повело во время заливки. Многие еще недооценивают мелкие комплектующие, а потом из-за одной слабой детали начинаются проблемы. На трехэтажном доме надежность опалубки реально выходит на первый план. Вот можно заказать у этого производителя опалубки
https://baumak.ru/